Ma ... questo sembra un fungo!

Si annunciano giornate felici per gli appassionati del fungo porcino.

Tutte queste giornate piovose che ci hanno effettivamente reso per questo periodo  più uggiosi, verranno riscattate  da un’autentica gioia  della cucina piemontese. Mentre avanza coraggioso qualche sprazzo di sole oserei dire “quasi estivo”, i gourmand fanno festa sulle nostre tavole. Coloro che amano le gioie del palato possono esultare perché questa ondata è veramente profumata ed è ottima anche cruda in insalata con limone e Parmigiano (versione decisamente apprezzata da tanti estimatori). In questi giorni al Fiorile per la vostra "gola" troverete le tagliatelle con sugo di funghi, la scottata di Fassone alla piastra con i funghi e se  lo chiedete anche fritti in pastella.