In questi giorni un flusso notevole di persone sta per mettersi in moto per recarsi a Torino per l'evento dell'Ostensione della Sacra Sindone che inizierà il 10 aprile e si concluderà il 23 maggio.

In quel periodo proponiamo un'offerta interessante per chi desidera trascorrere qualche giorno in Piemonte: per un soggiorno di 4 giorni in camera doppia si pagano solo 3 notti quindi la tariffa, colazione inclusa, è di Euro 240.00 per 2 persone: PENSATECI!

 Sono trascorsi 10 anni dall'ultima volta che La Sindone è stata visibile e molti sono i fedeli desiderosi di accostarsi al mistero del sudario di Cristo . Vi do solo due piccoli rimandi per organizzare la vostra visita al meglio, visto che sarà necessario prenotarsi e pianificare il tutto al meglio per non avere all'ultimo momento spiacevoli sorprese.

Indirizzo: Confraternita del SS. Sudario di Torino via San Domenico 28 10122 Torino
Orari: dalle ore 9 alle 12 e dalle 15 alle ore 19 durante l'Ostensione, dal 12 agosto al 26 ottobre, dalle ore 9 alle 20.
Visita: è sempre guidata, inizia ogni 30 minuti e dura circa un'ora.
Prezzi: € 5,16 il biglietto, € 4,13 ridotto
Telefono e Fax: 011.4365832

Sul sito di promozione turistica di Torino poi ci sono molte proposte per chi, trovandosi nel capoluogo piemontese dopo un lungo viaggio, desidera vivere e conoscere la città.

La prima cosa che farei (da buona golosa) è il Chocopass cioè un carnet che pernette di fare ben 10 assaggi delle specialità al cioccolato nei templi della pasticceria torinese (non mancate il Caffè Platti e Peyrano mi raccomando e soprattutto provate una volta nella vita il bicerin di Cavour!).

Da buona gourmand non dimenticate di visitare Eataly, in Via Nizza, vicino al Lingotto, dove si trovano tutte le prelibatezze della produzione gastronomica piemontese.

Ma il cibo non è tutto nella vita e perciò vi consiglio, per godere delle bellezze della prima capitale d'italia (nel 2011 si festeggeranno i 150 anni), la Reggia di Venaria Reale o il Castello di Rivoli che ospita il museo di arte contemporanea.

Quelli che amano le visite guidate, possono anche consultare questo link che propone diverse alternative al riguardo: http://old.turismotorino.org/index.php?id=5

Agli eventi della tradizione preferisco i profani saldi: sono anche loro compagnati dalle nevrosi dell'uomo moderno che lo portano ad accalcarsi nei negozi come i salmoni che risalgono la corrente per riprodursi; solo che loro quando arrivano al traguardo  strappano di mano dal commesso le tanto agognate mutande griffate. 

C'è qualcosa di inspiegabile e frivolo in questo rito che si compie sull'altare dell'Outlet più frequentato al mondo: il McArther Glenn di Serravalle Scrivia. Non capisco i fashion victims ma perlomeno li trovo più allegri  e spensierati dei Christmas victims: quelli che nelle feste non sanno cosa fare e vanno al ristorante (ora che scrivo queste parole non ci verra più nessuno a Natale da noi!?!).

Quest'anno abbiamo avuto il record deglli arrivi insoliti.

Una coppia dalla lontana Kuala Lumpur (Malesia) che quando hanno saputo che Massimo era stato a cucinare alla Star Hill Gallery erano già amici che condividevano qualcosa che altri non conoscevano.

Un quartetto dal remoto Kazakistan (confesso che ho dovuto guardare sulla cartina geografica dove si trova) che ci hanno detto che da noi non fa freddo: da loro ora ci sono -40°!

E per finire un gruppo multietnico diretto in Bulgaria!

http://video.coolstreaming.us/watch-8bd6a5eb6a3b4d041130.html

questo video è perfetto! Non ho altro da aggiungere

Dal 15 novembre al 2 dicembre scorsi siamo stati a  S I N G A P O R E.

Massimo era lì nelle vesti di "guest chef" per una promozione della cucina piemontese intitolata "Tempting Piedmont" al Ristorante Bologna del Marina Mandarin. 

 Io e le bambine ci siamo divertite molto (anche noi nelle vesti di ospiti) di questa bellissima struttura. Il passaggio da una frazione di 80 abitanti ad una metropoli cosmopolita di 5 milioni, ha lasciato il segno ed infatti spesso nei giorni che sono seguiti al nostro rientro le ho sentite ripetere "... però a Singapore ...". Appena tornati a casa il confronto è stato eclatante e la nostra piccola frazione non sembrava più quel nido confortevole che ci pareva prima. Dopo 20 gg. c'è stato un assestamento per cui siamo tornate a vederei lati positivi della nostra vita di sempre.

Devo dire che non ci sono stati molto di aiuto i rigori invernali di questo dicembre. Passare dai 40° dell'equatore, i tuffi in piscina e le sere a passeggiare nella baia alle temperature polari, il gelo, il trio di indumenti indispensabili "sciarpaguanticappello", la sera buio alle 5 e "a letto presto che domani c'è scuola"  ci fanno sospirare all'unisono: che nostalgia!

A NATALE

A Natale c'è tanta neve, fredda e ghiacciata,

ed io me la sono mangiata,

poi mi è venuto l'accidenti

e mi sono caduti tutti i denti,

mentre una bambina

piccina, piccina,

si divertiva a tirar la neve con la sorellina.

Io ho urlato "Basta!"

Intanto vedevo che mangiavano la pasta,

mi sono incavolata nera,

sono ritornata nella seconda era

mi sono spaventata tanto

ma questo Natale è stato un incanto.

AUTRICE: CAROLINA

Capita di avere a cena persone che sono qui per parlare, che sono venuti per farsi una ciucca, perchè vengono gli altri, per uscire quella sera che non sapevano dove andare.

Vi spiego in due righe la proposta che faremo per la serata che abbiamo organizzato per il 7 novembre.

 Desideravamo da tempo inserire nel nostro "calendario eventi" una serata dedicata al cioccolato. In questa stagione di giornate grigie e malinconiche il cioccolato si consuma più volentieri  che in qualunque altro periodo ( la Lindt lo sa benissimo:  se ci fate caso i suoi spot sono aumentati in questi giorni).

  Il menu ideato da Massimo prevede diversi accostamenti  del cioccolato: con il gorgonzola, con  il tartufo, alla zucca, al sale ed altri ancora ( li potete trovare qui http://www.ilfiorile.com/gli_appuntamenti/index.html )

 L’idea che vogliamo proporre con  “Chocolate art” è quella di abbinare ad un'esperienza di degustazione del cioccolato nelle sue varianti,  un’esperienza stimolante di cui essere protagonisti e non solo spettatori.

 Chi partecipa all’evento infatti riceve una ciotola con cioccolato fuso ed un piatto bianco su cui divertirsi a dipingere ASSOLUTAMENTE CON LE DITA un soggetto di sua ispirazione. I migliori lavori verranno  fotografati e riproposti qui, sul nostro blog. La mostra che viene proposta in contemporanea all’evento funge anche da ispirazione per chi si trova in sala.

 Non siamo degli esperti d’arte ma i  quadri dedicati a Genova di Roberto Moscardini ricchi di colori e dalle linee moderne, insolite e spesso ironici ci  hanno veramente conquistato. Per noi è un onore ospitare i suoi lavori e siamo sicuri che contageranno positivamente i chi parteciperà alla serata. La mostra sarà visitabile fino all’ 8 dicembre.

La manifestazione ahimè non aveva i grandi produttori di vino che tengono alto il blasone della produzione piemontese. Ma probabilmente era il periodo giusto per questo tipo di evento e ... ci hanno letteralmente preso d'assalto!

Nella foto ci sono i miei compagni di ventura: Beppe del Grappolo di Alessandria e Patrizia della Torre di Casale. Lunedì sera al termine di tre giorni di tour de force avevano delle facce decisamente più stravolte.

Quando si parla di giacimenti gastronomici viene proprio in mente questo: un risorsa abbondante che si trova rigogliosa sul posto. Nei giorni scorsi c'era un tale nascita che si potevano immaginare i  funghi formarsi nel bosco con dei " POF! POF! POF!"

I funghi: è un piacere mangiarli ma è anche un piacere raccoglierli. Sembrano un vero miracolo della natura così perfetti e tondeggianti esercitano su alcuni un fascino tale che li raccolgono SOLO per passione, non sono interessati mangiarl.

Cucinare quanto la natura ci offre di giorno in giorno è, a mio avviso, una grande celebrazione della vita che c'è intorno a noi. Cogliere un prodotto,  un frutto o un ortaggio, e prepararlo al momento mi fa sentire un'esaltazione dell'atto di cucinare.

In questo senso mi considero un privilegiato perchè in questo periodo la collina è ricca di frutti ed è QUI che tutto ciò è possibile! Se avessi un localino in centrocittà non sarebbe sicuramente la stessa cosa.

Agli amici appassionati di tartufi consiglio di aspettare ancora un pochino.

Finalmente sono arrivati! E a quanto pare ce n'è.

Pietro Ferrarazzo ( si, proprio quello di Liveto) a conferma della sua fortuna sfacciata ha trovato nei nostri boschi questa bellissima famigliola di ben 8 funghi attaccati! Uno spettacolo , si sente il profumo solo a guardarli.

In paese è tutto un fiorire di leggende: "uno lì ha trovati tanti con un cappello da 30 cm. !" "l'altro ne ha trovato 3 kg" ma c'è anche chi esce dal bosco mogio mogio con 4 funghetti e non fa tanto notizia. Ne conosco più di uno.

Quanto a noi visto che come "fungueur " non valiamo un granchè, non ci resta che metterci all'opera per la parte migliore: la degustazione!

In cucina è tutto un pulire e preparare per la cena di questa sera: non mancheranno polenta, risotto e brasato per accompagnare il re della tavola: il porcino nostrano.

Abbiamo organizzato una corsetta aperta a tutti/e con una parte sui sentieri che attraversano i nostri boschi ed una parte dove si percorre la strada asfaltata e ne è venuta una simpatica iniziativa.  Lo spirito non voleva essere assolutamente competitivo ma quello di consentire a chiunque, camminatori (nella foto) e corridori, di fruire di un percorso segnato anche per  poter trascorrere un pomeriggio all'aria aperta.

Devo dire che la bellezza del paesaggio ha colpito tutti però anche le salite (un paio) sono state menzionate diverse volte nei commenti dei partecipanti.

In questa foto il buffet dell'arrivo.

P.S. Il prossimo anno potete partecipare anche voi. Se queste coraggiose borghettesi sono le nostre testimonial, vuol dire che tutti possono partecipare!

Questo settembre si rinnova l'appuntamento con la Biennale di Pellizza da Volpedo. Il ricordo della precedente manifestazione è ancora impresso nella mia memoria: quando ho visitato l'atelier dell'artista sono stata colta da un'emozione intensa che ...confesso: mi ha commosso. Anche quest'anno l'atelier sarà visitabile mentre scorrono in questi gioni diversi appuntamenti ispirati al vissuto di Pellizza. I suoi quadri  raccontando la vita di allora, mi emozionano sempre. Nell'immagine ho messo "Panni al sole". Se desiderate più informazioni vi suggerisco di visitare www.pellizza.it

Di solito in questo periodo proponiamo "Il Quarto StRato" un piatto -tributo al pittore ed alla rassegna: nei prossimi giorni lo riproporremo  per tutti gli appassionati che si troveranno a passare da noi

Se volete vedere il piatto

http://www.ilfiorile.com/le_specialita/il_quarto_strato.html

Una rassegna completa dal programma nutrito è quella che si sta tenendo in questi giorni nella vicina Acqui Terme. In questa settimana si tratterà del "benessere dei sensi" e mi dispiace davvero di aver mancato il laboratorio sull'olfatto  con Caterina Roncati ma spero di potermi rifare la prossima settimana intanto vi suggerisco una visita al sito per vedere se c'è in programma qualcosa che vi interessa www.acquibenessere.it

Della promozione in Malesia del mese di luglio non ho fatto parola su questo blog (essenzialmente perchè non mi ricordavo più come si faceva ad accedervi ecco il perchè di tanto silenzio!) però è un peccato non lasciarne traccia. L'immagine è il manifesto che troneggiava su alcuni grattacieli di Kuala Lumpur. Il festival a cui ha partecipato Massimo vedeva una rassegna di cucine da tutto il mondo nello scenario suggestivo della Starhill Gallery (Massimo è il terzo da sinistra con gli spaghetti in mano - si capisce che faccio il tifo per lui?).

E' stata un'esperienza esaltante dal punto di vista umano conoscere colleghi come Mohana Gill (alla sua sinistra), Steven Mercer (il secondo da sinistra) e sopratutto l'executive Kevin Cape (il primo a sinistra) . Sul piano professionale è stato un bel banco di prova: la cucina del nostro paese non doveva certo sfigurare per mano sua! Si è impegnato a fondo ed il risultato ha soddisfatto gli avventori asiatici più sofisticati che avevano preso parte all'evento  per provare l'esperienza glamour di un assaggio della cucina italiana.

Il tema di un’alimentazione corretta è un argomento che ci coinvolge nelle scelte di tutti i giorni. Mangiamo 3/5 volte al giorno e spesso ci capita di  interrogarci se l’alimentazione che seguiamo è valida. Spesso siamo pieni di buone intenzioni ma al cibo sono legati anche molte valenze come la realizzazione personale, l’umore del momento o aspetti delle vita affettiva per cui tutti i buoni propositi vanno ...a farsi benedire (lo so per esperienza)

 Dal nut rim ento che assumiamo ogni giorno dipende la qualità della nostra salute che con il passare del tempo può migliorare o decadere. Pertanto abbiamo deciso di incontrarci per iniziare un percorso che si snoda su un tema quanto mai vasto  ma dove è importante rinnovare gli stimoli e le conoscenze per migliorare la qualità della vita.

Venerdì 20 giugno  2008 h. 18.00

Abbiamo organizzato un incontro con l’autore dr. Giacomo Bo , autore con la moglie del libro “Salute Naturale” (ed.Apogeo/Feltrinelli che sta avendo molto successo!) per parlare di alimentazione, salute, stile di vita.

Invito tutti coloro che desiderano approfondire l’argomento a partecipare

A conclusione ci sarà un assaggio di prodotti tipici locali.