Non so resistere, è più forte di me: quando vedo in'un'agraria 2 piantine da interrare desidero iniziare con il mio orto quest'anno ho iniziato piuttosto bene ma non mi voglio fare illusioni. Non sarà mai l'orto curato e privo di erbacce del pensionato ... però è sempre una grande soddisfazione trovare nel nostro pezzettino di terra un segno della generosità della natura.

Venerdì lezione con i bambini delle scuole elementari di Borghetto dal titolo “Cous cous e gnocchi rosa” sul tema dell’ interculturalità. Questa  parola non è molto usata nel linguaggio comune ma starebbe a significare l’avvicinamento dei nostri bambini agli usi e tradizioni dei diversi paesi,  in particolare a quelli dei paesi con cui veniamo in contatto.

Queste opportunità con i bambini sono momenti  che a volte ci travolgono.

 I bambini hanno una grande curiosità e voglia di sperimentare e trasmettono anche a noi il loro entusiasmo per la vita. I loro visi in queste immagini raccontano tutto.

Qualche volta è bello essere ristoratori. Non lo penso tutti i giorni ma l’ho pensato ieri in occasione della visita alle cantine di Fontanafredda. Ci siamo incontrati con alcuni nostri colleghi storici: Beppe del Grappolo e per la Torre Patrizia , Ottavio (Newton), Andrea e il loro aiuto cuoco. Chiacchierare con loro è molto stimolante perché incarnano la storia di questo lavoro negli ultimi 30 anni e le loro considerazioni mi aprono sempre la mente a nuove considerazioni. Per chi non conoscesse Fontanafredda è una casa vinicola che si trova a Serralunga d’Alba nel cuore delle Langhe che tradotto in termini vinicoli vuol dire la patria di nebbiolo, barolo, barbera, dolcetto,…

La visita alla tenuta mi ha molto colpito perché univa al contempo il rigore e la funzionalità di una azienda che produce con qualcosa come 800.000 ettolitri di vino, alla storia del borgo dove sorge che un tempo era la casa di caccia del re Vittorio Emanuele II e la residenza dell’amata Contessa Rosa Mirafiori (la famosa “bella Rosin”). Si respira l’atmosfera di quelle stanze, le abitudini delle persone che le abitavano ormai 150 anni fa ed è un patrimonio che non molti luoghi sanno trasmettere così fedelmente. Un’esperienza per tutti i 5 sensi, il palato e l’olfatto per  i buoni vini e i piatti della tradizione piemontese, la vista e il tatto degli oggetti conservati  per tanto tempo in luoghi splendidi  ben curati, i rumori ovattati della campagna piemontese  ha fatto il resto.

Tredici chilometri su e giù per la Val Borbera, tanto per fare girare le gambe ma è stata una giornata troppo lunga....

Il pensiero ritorna a qualche giorno fa, lungo le strade del Salento, dove era tutto più bello, più grande, più di oggi.

Finalmente un blog tutto nostro dove poter scrivere impressioni e fatti! Be' il primo fatto è che è una bellissima giornata, Massimo ovviamente non la pensa così:stamattina sta imprecando perchè il tagliaerba non va e  che non gli consentirà di finire di tagliare il prato in giornata. Questo è il primo lavoro del giorno. Poi diventerà ristoratore attorno alle 18.30 o giù di lì. E' l'altra faccia della medaglia della primavera: il nostro amato prato  che a volte ci farebbe invocare una bella pecora bianca che si diverte a pascolare tutto il giorno. A volte pensiamo che non riusciremmo più ad adattarci ad una vita in città però anche questo stile di vita ha le sue grane... e a volte non sono da poco. Veniamo da 2 giorni di isolamento telefonico a singhiozzo che ci ha privato sicuramente di un po' di lavoro. Se le persone non ci sentono difficilmente si avventurano a Castel Ratti con il rischio di trovare  il locale chiuso.